皮皮虾什么季节吃最好

吃皮皮虾最好的季节是每年四五月份，这个时候皮皮虾比较肥，因为母虾是产卵的季节，虾籽比较多，皮皮虾和螃蟹不同，螃蟹讲究“九雄十雌”，所以只有每年的4~6月之间是最肥美的，这段时间的皮皮虾不仅仅肉厚汁多还带有丰富的虾膏，营养价值和口味都是最佳的，而在秋季时皮皮虾准备过冬，体内的肉质也比较丰腴，口感较好，但没有虾膏。

皮皮虾的季节在哪几个月1、皮皮虾最肥的时候就是每年的4、5月份，也就是在每年的清明、五一期间。这段时间的皮皮虾是格外的肥美，尤其是母虾，籽很多。到六月份的时候，皮皮虾产子完毕，接着就是休渔期，这时候就很难吃到肥美的皮皮虾了。

2、到了八九月份月份，小虾长大，直至11月，又是一个可以吃皮皮虾的季节。不过这时的皮皮虾相比春天个头较小，也不够肥美。

什么季节吃虾爬子 皮皮虾的季节一般在4-6月。在每年清明节、五一期间的皮皮虾是最肥美的，不仅肉厚，汁多，还带有丰富的虾膏，营养价值和口味也都是最佳的，在秋季时也不错，不过秋季的皮皮虾没有虾膏。

皮皮虾，又叫琵琶虾、皮皮虾、虾耙子、濑尿虾等，性情凶猛，善于打埋伏，强烈的攻击可将敌人置于死地。

皮皮虾的分布范围较广，俄罗斯、日本、中国、菲律宾、夏威夷群岛等均有分布，一般生活在沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内。

皮皮虾视力十分锐利，善于游泳，一般以底栖性不善于游泳的生物为食，包括各种贝类、海胆等。

皮皮虾什么时候最肥

春季。

每年的春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。食用虾爬子的最佳月份为每年的四—六月间，此时，它的肉质最为饱满。一般来讲，母的虾爬子的个头没有公的那么大，而另一个区分公母的办法是通常，母的虾爬子的脖子部位都会有一个白色的“王”字，公的虾爬子在大爪下分别有一个细细的小爪。

虾爬子的习性和虾、蟹差不多，每年5月产卵，所以4月份正是它肥壮鲜美的时候。过了四五月份，下一个吃虾爬子的季节就要在9月以后了。虾爬子的肉细腻柔嫩，营养丰富。众多海产品中味道可称最鲜美。东北话叫“虾爬子”，北京话叫“皮皮虾”，广东叫它“撒尿虾。

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虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。

肥壮的琵琶虾脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20%，脂肪07%，以及维生素、肌苷酸、丙氨酸等人体所需的营养成分。琵琶虾性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。

中医认为，海水虾性湿、味甘咸，入肾、脾经；虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

-虾爬子

-撒尿虾

通常来说，皮皮虾最肥的时候就是每年的4、5月份，也就是在每年的清明、五一期间。这段时间的皮皮虾是格外的肥美，尤其是母虾，籽很多。

到六月份的时候，皮皮虾产子完毕，接着就是休渔期，这时候就很难吃到肥美的皮皮虾了。直到9月份，小虾长大，才又能吃皮皮虾，但是这时候的皮皮虾个头很小，也不够肥美。由于皮皮虾只在每年的春季产卵，所以常有人说春季是吃皮皮虾的好季节，虽然这时候的皮皮虾价格会贵一些。

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挑选皮皮虾的方法

在购买皮皮虾的时候，首先要明确自己更中意哪种虾，是公虾还是母虾。至于区分公虾和母虾的方法，就是看虾脖子，母虾脖子上会有一个醒目的“王”字，而公虾身上就只有几道横纹。

然后就是看价格了。公虾的价格会比母虾便宜，但是便宜得离谱的或者是贵得离谱的肯定有猫腻，千万不要相信卖家的那一套说辞，最好按照一贯的挑选方法进行挑选。

1、看虾的颜色。一眼看去，如果虾的颜色发亮、发青，那么就是新鲜的皮皮虾，如果颜色比较黑，不够亮，那么就是不新鲜的虾。

2、看虾头。如果虾头很疲软，一副要掉不掉的样子，那么就不要买了，肯定不新鲜。

3、动手捏一捏，如果是优质的新鲜皮皮虾，捏起来肉很结实。

4、最后一点，虽然说死的皮皮虾可以吃，但是在购买的时候它就已经死掉的，最好不要买。